先把土豆洗干净去皮 然后切成条状 锅中水烧半开放入土豆条煮至半透明状就可捞出 放凉并沥干水份备用
放凉沥干水份的土豆条装入保鲜袋中 倒入玉米淀粉摇晃片刻 油温5.6成热用筷子把土豆条一条条夹入油锅中炸 先大火炸2分钟左右转中小火炸至土豆条浮起来捞出 等油温再度升高后放入土豆条复炸 （反复复炸2～3次即可）
煮完再炸 颜色会比较好看
牛排买现成腌好的 用黄油或橄榄油在放些迷迭香煎至九成熟
意大利通心粉用温水浸泡片刻后 再煮至透芯 另一锅入橄榄油 油温稍热倒入洋葱丁在加少许的盐用中小火煸香 然后捞出通芯粉倒入锅中翻炒一下 加入番茄酱和少许的糖翻炒片刻后 加些黑胡椒碎即可出锅
来碟番茄酱配薯条
蘑菇土豆开吃啦
新的一年 祝看到这道菜的朋友柿柿如意 心想事成