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年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾
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作者：
Limenade
用料
年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法步骤
步骤 1
大虾洗净，开背去虾线
步骤 2
开背，给肉的部分裹上生粉
步骤 3
重点的炸虾步骤：油烧到6成热（180度左右），炸2分钟捞出，再烧到7成热，复炸30秒，这种方法炸出来的虾外壳酥脆，可以连壳一起吃
步骤 4
捞出控油
步骤 5
锅中放一点油，炒香小料，放现成的避风塘料，下入大虾翻炒均匀即可
步骤 6
开吃吧
年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的小贴士
避风塘可以自己炒，但是家常做法直接买现成料更方便
菜谱创建时间：2024-02-12 19:18:43
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