乱炖胖头鱼
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作者：
小熊宝宝_h6vl
用料
乱炖胖头鱼的做法步骤
步骤 1
鱼先收拾好，用小苏打给鱼做个按摩，把粘液洗掉，这个特腥，一定要洗净，肚子里的黑膜鱼血都洗干净
步骤 2
鱼有多大，一锅炖不下，一切两半吧
步骤 3
热锅凉油，下葱姜蒜干辣椒大料花椒面炒香
步骤 4
鱼下锅两面煎一下，加生抽老抽白糖醋白酒黄豆酱
步骤 5
加开水，一定要开水，水要加足，尽量不要中途加水，加盐 先不加盖大火煮开，10分钟，放放腥气 然后加盖调小火炖约30分钟 加粉条炖20分钟，再加白菜炖10分钟
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步骤 6
步骤 6
成品完成✅
菜谱创建时间：2024-02-14 13:16:36
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