温水+酵母+糖+面粉和成面团，醒发1个小时，电褥子开高温，冬天的原因。
包好放到锅上醒20分钟。锅里水是温热的。
1600W开锅，调1200W，17分钟。闷2分钟出锅。
总结经验，下次韭菜切碎点，包子馅能多放点，或是把韭菜加热变软点。