把番薯粉倒出盘中，煮一壶开水，慢慢倒进来，一边搅拌。
这样搅得差不多，就开始下手揉。
揉成团，需要点力气。
取一小坨，用擀面杖来擀开来
擀成薄片
稍微叠一下。
切成条
这样。
锅中放油，把薯粉放下去，煎一下。要不断翻，途中可以放一点点水。
熟了捞起来，锅中放油炒豆芽韭菜，再放薯粉条下去，放点盐放点酱油。完成。