番茄炖牛肋条
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作者：
菜头妈
用料
番茄炖牛肋条的做法步骤
步骤 1
番茄十字刀后用热水烫一下去皮
步骤 2
先用一半切小粒
步骤 3
洋葱切粒
步骤 4
锅热下油煸炒洋葱
步骤 5
洋葱煸出香味后放番茄翻炒起沙出汁
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步骤 6
步骤 6
炒好的番茄酱汁放一边备用
步骤 7
牛肋条切块后冷水下锅，焯水
步骤 8
生抽、老抽、蚝油、料酒调个碗汁
步骤 9
炖肉料洗净备用
步骤 10
牛肋焯水后捞起洗净备用
步骤 11
冷油下冰糖，小火炒个糖色
步骤 12
放入姜葱蒜大料爆炒
步骤 13
倒入碗汁继续翻炒
步骤 14
加入没过食材的开水
步骤 15
加入前面熬制的番茄酱汁，大火烧开转小火炖煮1小时
步骤 16
炖酥牛肋后放入另一半切块的番茄
步骤 17
再炖15分钟
步骤 18
关火，开吃
菜谱创建时间：2024-02-16 21:09:12
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