牛肉洗干净热水下锅焯掉血沫
肉、大葱、3片姜放高压锅压20-30分钟 烧一壶热水倒高压锅 没过肉就行
土豆，洋葱，胡萝卜切块，1片姜2瓣蒜切末，喜欢香菜可以切点香菜末
2块黄油下锅，姜蒜末炒香微焦倒入胡萝卜洋葱土豆翻炒
加入1汤勺牛奶半块咖喱，马上倒炖肉的汤没过食材就行，盖盖中火炖15～20分钟 牛奶可以替换成椰奶 10分钟左右翻一下锅别糊了
尝一下味道适量加盐调味就可以吃了