锅里加入玉米油，大火加热五成热，就是手放上面有热气即可，或者就是烧10-15秒左右！
买的这种专门做爆米花的玉米粒.
倒锅中翻炒，使其受热均匀.
当有一个玉米粒爆开的时候就赶紧盖锅盖，不断颠晃不粘锅使其受热均匀，等待不出现爆花声音再打开锅盖.
再翻炒几下是水汽蒸发，倒出来待用.
锅里放上白砂糖和水，不要翻动，千万别用锅铲搅动，要不然翻砂就失败了. 全程中大火，这是做了2份.
出现这样的小气泡就可以搅动糖水.
糖水变成浅琥珀色时就可以加入黄油，搅动使其融化.
这是黄油和糖水融化好的，关火.
倒入爆米花，用锅铲翻炒使堂均匀的包住爆米花.
倒到出来晾凉，稍后戴上一次性手套把粘在一起的爆米花分开.
晾凉后用保鲜袋装好，带出去看电影了.
自己爆的爆米花就是香.