醪糟桂花馒头

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作者： xx有多远走多远

不用二次发酵和好面直接将揉好的馒头放蒸锅发至1.5倍开火蒸

用料

醪糟桂花馒头的做法步骤

步骤 1

醪糟200克用破壁机打成糊

步骤 2

醪糟糊备用

步骤 3

面粉酵母粉白糖干桂花倒入厨师机和面桶中搅拌一下加牛奶

步骤 4

厨师机3档和2分钟成团后加猪油继续再和4分钟

步骤 5

和好的面团

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步骤 6

步骤 6

每个48克

步骤 7

揉圆

步骤 8

放入蒸锅醒发2.5小时（冬天）不用二次发酵和好面直接将揉好的馒头放蒸锅发至1.5倍开小火（里环火）摸锅盖热后开中火锅12分钟关火

步骤 9

等5分钟后开锅盖满屋飘着淡淡酒酿桂花香

步骤 10

暄软🤐😊

菜谱创建时间：2024-02-19 22:03:35

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