炒西兰花梗

木耳泡发、焯水、过凉水、切半； 西兰花焯水至半熟； 西兰花梗去皮，刨成薄片； 胡萝卜刨成薄片； 蒜切片； 鸡蛋打散，加一点点水和盐，炒熟。

热锅冷油，爆香蒜片，淋入味极鲜，下西兰花梗和胡萝卜，大火翻炒，加西兰花、木耳、鸡蛋，炒匀关火，撒盐出锅。