1️⃣葱姜水加几颗花椒和一勺黄酒，白千层冷水下锅，去个腥烫一下，盛出备用，口感更佳；
2️⃣锅里少油，油热放入八角桂皮香叶葱姜蒜花椒辣椒和洋葱，快速爆香，加入两勺黑豆酱油和两勺郫县豆瓣酱翻炒出香；
3️⃣锅里加开水，放入宽粉和千层肚，加入一勺盐一点糖一勺麻油一勺香油一勺辣椒面一勺五香粉一勺白胡椒，大火咕嘟3-5分钟，观察你买的宽粉的淀粉度，不要煮太软哦；
4️⃣出锅前加香菜段（不喜欢忽略此步，爱的使劲加），淋了一圈香醋（出锅吧🍜） 其实里面当什么菜根据大家喜好来吧，青菜来点吧，让宵夜健康一些😃 麻酱我就没加了，谁胖谁怂～ Bonne journée🥳