准备三色番茄。 提前准备好话梅水：适量的话梅+适量开水浸泡晾凉，放冰箱中冷藏一晚上。
去蒂，洗净三色番茄。
锅中水烧开。
倒入三色番茄烫30秒，看见皮开即可捞出。
放凉水中，轻轻的去皮。
去皮。
去皮。
倒入冰镇话梅水中浸泡，放冰箱冷藏一上午或1～2小时。
开始准备桂花蜜汁：百花蜜+糖金桂+白糖+纯净水搅拌均匀。 ～用量根据自己口味尝尝喜欢就好。
捞出冰镇后的三色番茄。
均匀倒入桂花蜜汁。
三色番茄全部浸泡在桂花蜜汁中，继续放冰箱。 ～浸泡时间越久味道更佳。
甜甜蜜蜜，养颜又养眼。
1蜂蜜我用的百花蜜。 2糖桂花用的是糖金桂。 3蜜汁用量不是绝对，请根据个人对甜味的接受程度及喜好来添加调整。