将五花肉、排骨焯水备用
将焯好水的五花肉排骨放入砂锅，加水、料酒、姜片、小葱，大火烧开转小火煲一个小时，再将冬笋放入砂锅再煲半小时，最后捞出小葱将厚百叶放入煲十分钟，就OK！
一碗冬日里最温暖的汤就好了。 冬笋、百叶记得都需要焯水哟！ 汤里无需放盐，因为腊排骨是咸的！