做法最简单味道无与伦比的鸡爪

鸡爪剪去指甲，放入冷水中焯一下（这步没拍），放入油锅炸（油温60放入鸡爪，盖上锅盖，焖炸）

炸至金黄捞出

泡入冷水1小时也可长一点，冰水更佳

然后放入锅中加入各种调料，煮炖40分钟，就好了。