蒜蓉粉丝蒸大虾

大虾虾线、去壳、去头，清洗干净备用。

去皮虾仁背部划开。（家里吃就把壳去干净）

大蒜剁米，锅加油放入三分之二的蒜米，小火炸至。（可以多做点拌个凉菜，蒸个娃娃菜都可以）

炸至金黄色。（切记一定小火，否则就是非洲的微笑）

炸好的蒜同蒜油一起倒入剩下的三分之一生蒜米中，加少许生抽、美极鲜、蚝油、鸡精、味精、盐搅匀。

泡好的粉丝加少许蒜蓉酱拌匀即可！不必太多。

拌好的粉丝放入盘中备用。

将开好背的虾，码放在粉丝上。

将蒜蓉酱均匀的抹在虾仁上，上锅蒸制，大火足气8分钟即可。

成品特点:蒜香浓郁 鲜香味美