鸡蛋炒番茄升级版

番茄切好备用，不吃皮可以烧开热水再整个煮一下番茄再轻轻撕皮。

瘦肉切块煎好，盛出备用。

鸡蛋打散加适量盐，煎好，盛出备用。喜欢吃嫩一点就成型即可，煎焦一点就后面吸汁多也好吃。

番茄煎出香味加入水熬汁，期间用锅铲辅助按压，加快出汁。差不多收汁的时候加入适量调味的盐和鸡精，酒可以少许（可不发）。

加入豆腐和煎好的猪肉继续焖煮，豆腐用锅铲划碎，小块好吃。