黑芝麻汤圆

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作者: 向日葵517
糯米粉要用水磨糯米粉,这个馅料配方不会很甜,喜欢比较甜流心的那种馅建议加糖加油,油用猪油或者黄油都可以,我懒得熬猪油用的黄油,这个配比做了14颗汤圆。还煮了几颗试着裹了黄豆粉放了点巧克力酱,自我感觉比直接吃好吃~

用料

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黑芝麻,花生,糖打碎

步骤 3

融化的黄油或者猪肉加入搅拌均匀(觉得太干加油)

步骤 4

分成10克一个,放入冰箱冷藏或者冷冻定型。

步骤 5

开水加入糯米粉搅拌成絮状,在上手揉,不要全部加入,剩一点后面一点点加

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步骤 6
步骤 6

到一个光滑的面团(根据自己面粉吸水性加减水量)

步骤 7

面团分成一个17克

步骤 8

包起来(小妙招,如果面团有点干,包的时候表面有痕迹,可以用手粘一点点水揉那个位置,表面会变的光滑好看,煮出来一点都看不出来)

步骤 9

有黄豆粉的可以试一试~不一样的吃法

菜谱创建时间:2024-02-24 01:00:59
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