香煎汤圆(团团圆圆)

首先准备三样东西 汤圆 食油 清水 汤圆急冻的状态折开 直接倒入锅里

小勺子是这种的量(油和清水用的份量)

锅里放三小勺的油 摇匀晃动几下锅 让锅里的所有汤圆都沾上油 把锅烧热 放入三小勺的清水 然后盖上盖子 把火力调至中火四分钟

然后时间到了就加大火再煮三分钟 (全程千万不能用大火 那样很容易会漏馅或变糊）

听到锅里发出卜卜卜的声响 且声响越变越小声了 就证明锅里的汤圆煎熟啦 这个时候掀开锅盖 把锅里的汤圆全部翻转另一面继续煎 煎另外一边的时候就可以不用盖上盖子了 开中火煎三分钟 待汤圆两面已经煎至金黄金黄了 就可以出锅享用啦

这样做出来的煎汤圆 外表金黄酥脆 内里软软糯糯 香甜可口

放上些芝麻或椰蓉装饰点缀 那就既有颜值又味美啦