猪瘦肉切细丝
加入料酒、生抽、醋、白糖抓匀腌半小时。
腌肉的时候，千张切大块，大葱选葱白切丝，黄瓜切细条码在盘子中。
热锅热油，下姜葱碎略炒，加入肉丝翻炒，肉丝变色后，加少许水再炒1分钟，加入甜面酱，翻炒均匀，出锅。
开吃！