1 把以上食材全部混合均匀，手揉或放入料理机揉至厚手套膜 2 松弛15~20′ 3 分至均匀等分（我喜欢小一点）继续醒发
醒发的同时把芝麻馅调一下。芝麻粉80＋糖20＋盐1＋黄油10＋适量牛奶（不干就行）
拿出面挤子擀成长方形，下边宽一点，抹上一层酱料，周边留白，右侧下方多一点白
卷的时候边拉扯边卷，卷的紧实一点。
所有的封口处要捏紧
最右留白多一点的压扁拉开
把两头包在一起，捏紧，整形。放入烤箱醒发40′（放入一碗水）
烤箱开始预热200°。水微冒泡放入贝果，第一面25″翻面，第二面20″捞出
放到厨房纸吸取多余水分（我在纸上又放了硅胶蒸布）
烤箱200°20′ 放入一碗水。随时观察上色情况
水分大，会黏手，一点要有耐心。煮水里不需要放糖，不需要哦！