準備食材中... 1️⃣料：韓式辣椒醬10g 韓式粗辣椒粉2小匙 米酒20g 2️⃣料：韓式辣泡菜150g 高鮮味精半小匙 熟白芝麻粒1茶匙 白胡椒粉1小匙 3️⃣料：豬五花200g 洋蔥絲50g 薑末5g 蒜末10g 4️⃣料：蔥段＋青大蒜段共1把量
💥提前燙熟豬五花 整條豬五花放入鍋中，加水淹沒食材，加入米酒 薑1塊拍碎 蔥結，大火煮滾撈去浮末，轉炆火蓋上煮1小時，筷子可以穿過豬肉即可撈出冷却一下切片 🥘開始料理⬇️ 鍋中放入少許豬油熱鍋，放入五花肉炒成微焦香
放入：洋蔥絲 薑末 蒜末，炒出香味
放入［2️⃣料中辣泡菜碗所有料］炒出香味
鍋邊嗆入米酒一圈炒香一下 試吃味道：喜歡重味道的可以補少許［味碄＋魚露］，對我來說味道剛好
放入：蔥段 青蒜段炒香關火
😋非常下飯好吃，家人説彷彿來到了韓國🤭