儿菜干
716人浏览
27人收藏
0人做过
作者：
高原瞳
记忆中读书的寒窗学子一罐咸菜就一周的白米饭。现在生活好了，但还是喜欢吃这样的菜干。
用料
儿菜
1000g
盐
6g
糖
10g
辣椒粉
个人喜好
花椒粉
个人喜好
儿菜干的做法步骤
步骤 1
儿菜切条晾晒
步骤 2
晒了三天，收回来根据干湿情况选择是否温水泡。如果泡了就要挤干水分。 尝一下咸淡，酌情加盐，糖、花椒粉、辣椒粉。我是把花椒在锅里焙香后擀面杖擀碎的
步骤 3
瓮闷！和转！
步骤 4
装玻璃瓶盖严放两三天再吃。
菜谱创建时间：2024-02-29 20:29:16
打开App收藏
腌一罐榨菜放冰箱～停不下来
2 人做过
腌爽口的榨菜
1 人做过
糖醋腌孢子芥（儿菜）
评分 8.1
12 人做过
腊八粥做法
家常菜大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
排骨做法
年夜饭大全
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
自制榨菜（儿菜）
腌榨菜头
儿菜油泡汤
作者的其他菜谱
蝴蝶结面包
红糖糍粑
雪里红
百搭蘸水
评分 8.4
129 人做过
腌制榨菜
评分 8.1
16 人做过
腌榨菜
🪷万能蘸水·蘸鞋底都好吃
冬季专属美味之腊肉菜头
2 人做过
腊肉炒儿菜
评分 7.5
22 人做过
腌拌儿菜(脆爽麻辣)
评分 8.4
53 人做过
榨菜丝
白焯儿菜「鲜嫩清爽去油腻」
评分 9.2
22 人做过