儿菜干
832人浏览
32人收藏
0人做过
作者：
高原瞳
记忆中读书的寒窗学子一罐咸菜就一周的白米饭。现在生活好了，但还是喜欢吃这样的菜干。
用料
儿菜
1000g
盐
6g
糖
10g
辣椒粉
个人喜好
花椒粉
个人喜好
儿菜干的做法步骤
步骤 1
儿菜切条晾晒
步骤 2
晒了三天，收回来根据干湿情况选择是否温水泡。如果泡了就要挤干水分。 尝一下咸淡，酌情加盐，糖、花椒粉、辣椒粉。我是把花椒在锅里焙香后擀面杖擀碎的
步骤 3
瓮闷！和转！
步骤 4
装玻璃瓶盖严放两三天再吃。
菜谱创建时间：2024-02-29 20:29:16
打开App收藏
炒菜头
3 人做过
冬季专属美味之腊肉菜头
2 人做过
糖醋腌孢子芥（儿菜）
评分 8.1
12 人做过
家常菜大全
可乐鸡翅做法
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
汤圆大全
糖醋排骨做法
排骨做法
全部菜谱分类
自制榨菜（儿菜）
腌菜头
2 人做过
腌爽口的榨菜
1 人做过
作者的其他菜谱
蝴蝶结面包
红糖糍粑
雪里红
儿菜炒肉片
让武汉人民懵掉的儿菜的N种做法（2020.3.2更新第五种）
评分 8.4
15 人做过
腌制榨菜
评分 8.1
16 人做过
腌拌儿菜(脆爽麻辣)
评分 8.3
54 人做过
素炒儿菜
1 人做过
🪷万能蘸水·蘸鞋底都好吃
腌榨菜头
五花肉蒜蓉炒娃娃菜（儿菜）
评分 8.1
11 人做过
儿菜油泡汤