锅中水烧开加点盐和白醋（这是山药脆爽不发黑的关键）倒入山药、木耳和青红椒焯水2分钟
捞出控干水备用
另起油锅下葱蒜炒香
倒入焯好水的食材
调味加盐和鸡精，淋上水淀粉
大火翻炒均匀就可以出锅了
清脆爽口营养又好吃！
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。