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无糖黑芝麻小餐包🔥软fufu一次成功零失败❗的做法

无糖黑芝麻小餐包🔥软fufu一次成功零失败❗

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作者: 累并_快乐
累并_快乐
无糖黑芝麻小餐包🔥软fufu一次成功 这款面包香炸了,在揉面的时候黑芝麻的香气就弥漫了整个屋子,喜欢吃面包的宝子们这个黑芝麻小餐包一定不要错过… 一次发 酵省时省力,吃起来香软可口,放几天都不硬,锁死这个配方不迷路! ❤️❤️❤️❤️❤️ 本人自用烘焙电器: 厨师机:乔立 7600 烤箱:柏翠6080,k85pro, 长帝大白鲸/长帝 S1/乔立Q7/海氏SP50/高比克80S丨高比克E9层炉丨新艾瑞斯E8 发酵箱:卡士100A,新艾瑞斯A800, 乔立/海氏/柏翠/高比克/大宇/长帝“🍑宝其见电”报暗 号:累并快乐❗领取优惠 ,享 受 最 低 团 购 价❗(暗号长期有效)

用料

无糖黑芝麻小餐包🔥软fufu一次成功零失败❗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️除了黄油以外,把所有的材料依次放入厨师机,盐和酵母错开来放。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2档混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用5档揉到能拉出粗膜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,再用2档把黄油揉到完全吸收后

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用5档揉到能拉出弹性的手套膜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成20份,揉圆均匀的摆放在烤盘上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放发 酵箱30—35度,湿度80

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发 酵到2倍大。烤箱提前预热175度。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷牛奶,撒点黑芝麻。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入提前预热好的烤箱中层或者是中下层,上下火175度烤18分钟左右。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉端起烤盘震一下,把热气震出来,把面包放凉网上凉凉后立马密封装起来

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉软乎乎的

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃不完密封放冰箱冷冻保存,啥时候吃复考一下,和刚出炉一样。

无糖黑芝麻小餐包🔥软fufu一次成功零失败❗的小贴士

烤箱温度仅供参考不可照搬

菜谱创建时间:2024-03-02 12:20:35
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