一人食·美味「炸豆腐」，外酥里嫩，好香好香

依旧是去市场买一块正经的老豆腐，买回来简单冲洗后切成放宽方块

不粘锅内倒入适量油（刚好能盖上豆腐块就行），全程中火，在出现略微小气泡的时候就可以把豆腐放进去

炸制表面金黄即可（如图所示），就可以把油倒出去，锅内就一层底油再略微煎一下 热油正好可以把准备的干料爆香（详情见下一步）

1. 碗内准备好：蒜末、小米辣切碎、葱花、辣椒面、白芝麻，用热油（刚刚炸豆腐的油）淋上去出香味即可 2.加 2 勺生抽

1 勺白糖

1 勺耗油

1 勺陈醋

适量黑胡椒粉

搅拌均匀后，出锅～～ 这个菜谱做老豆腐是我比较喜欢的，光是料汁就可以拌各种菜都很好吃，一个人吃太足够了