肥牛卷不需要化冻
锅中加水，放入肥牛卷焯水，焯水后控干水分
锅中加油，放入香葱段
再倒入肥牛卷，再倒入少许生抽煸炒
再倒入自制黑胡椒酱，黑胡椒酱做法👉https://www.xiachufang.com/recipe/107223337/ 没有黑胡椒酱炒肉卷可以放一些洋葱丝和黑胡椒煸炒
炒好的牛肉卷
取手抓饼，放微微化冻，放炒熟的牛肉卷，今天用的是葱香手抓饼，饼中带有葱香味
再加入芝士
两边卷起再封口
把卷好的饼放烤盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱提前预热，上下火200℃烤16分钟
焦香酥脆
拉丝