肥牛卷不需要化冻
锅中加水,放入肥牛卷焯水,焯水后控干水分
锅中加油,放入香葱段
再倒入肥牛卷,再倒入少许生抽煸炒
再倒入自制黑胡椒酱,黑胡椒酱做法👉https://www.xiachufang.com/recipe/107223337/ 没有黑胡椒酱炒肉卷可以放一些洋葱丝和黑胡椒煸炒
炒好的牛肉卷
取手抓饼,放微微化冻,放炒熟的牛肉卷,今天用的是葱香手抓饼,饼中带有葱香味
再加入芝士
两边卷起再封口
把卷好的饼放烤盘上,刷上蛋黄液,撒上芝麻,烤箱提前预热,上下火200℃烤16分钟
焦香酥脆
拉丝