新鲜到的豌豆，开箱透着一股清香；
豌豆比毛豆米好剥，挑了些剪掉头尾（也可以不剪）我为了入盐味，剪开了；
切配菜，香肠切丁，香菇切丁；
油、姜、蒜泥、香肠、香菇先入主锅，3分钟/120度/反转小勺爆香；
受热后的香肠丁晶莹剔透；
加入豌豆，盐、松茸鲜、白酒；
盖上主锅盖、5:30分钟/Varoma/反转小勺；
时间到装盘享用；
豌豆荚冷水下锅，盐一大勺，松茸鲜、水开滴两滴橄榄油；
甜、嫩，属于云南的味道！