粘米粉150克 木薯粉或土豆淀粉50克 盐2克 清水250克 开水250克，油3克。全部混合搅拌至无颗粒
再边搅拌边慢慢倒入250克开水。 蒸盘喷油，水开。倒入两大勺(每次用量必须一样)米浆，铺平 蒸3分钟再倒入两勺，每次要搅拌防止沉淀。逐步把所有米浆蒸好。
取出完全放凉(刀才不粘)再斜刀切成菱形。撒白芝麻，酱油，蒜蓉酱(蒜蓉加热油)，辣椒酱(可选)