豆腐的做法教程集锦

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

内酯豆腐的豆腐三吃：脆皮豆腐+糖醋脆皮豆腐+豆腐肉末蒸蛋 作者：小×书 腊月小九 （1）脆皮豆腐：：内酯豆腐切块后裹上买的小酥肉粉或者自制的炸粉(50克红薯粉2克泡打粉1勺盐1勺松茸鲜1勺五香粉1勺椒盐一点辣椒粉)，油温六成热时中小火炸4分钟至表面比较脆，捞出后，升高油温再复炸1分钟，捞出撒上烧烤料即可。 （2）糖醋脆皮豆腐。糖醋料汁（生抽2勺白糖3勺陈醋4勺番茄酱1勺清水适量），豆腐切块后蘸上述炸粉后平底锅里煎至六面金黄即可盛出备用。把糖醋料汁倒锅里煮至粘稠，再把煎好的豆腐丢进去，拌匀即可关火不然就不脆了。撒上芝麻和葱花配色即可。 （3）豆腐肉末蒸蛋。一盒内酯豆腐+3个鸡蛋+1勺盐1勺松茸鲜1把葱花，放一起后把豆腐抓成泥。水开转小火蒸15分钟，此时可以炒肉末卤：葱花爆香炒肉末+1小勺麻婆豆腐酱+1大勺豆瓣酱+适量薄淀粉水略炒几下即可，浇在刚好蒸熟的豆腐蛋羹上，表面洒葱花调色即可。拌饭超级香！

内酯豆腐的豆腐三吃：脆皮豆腐+糖醋脆皮豆腐+豆腐肉末蒸蛋 作者：小×书 腊月小九 （1）脆皮豆腐：内酯豆腐切块后裹上买的小酥肉粉或者自制的炸粉(50克红薯粉2克泡打粉1勺盐1勺松茸鲜1勺五香粉1勺椒盐一点辣椒粉)，油温六成热时中小火炸4分钟至表面比较脆，捞出后，升高油温再复炸1分钟，捞出撒上烧烤料即可。

内酯豆腐的豆腐三吃：脆皮豆腐+糖醋脆皮豆腐+豆腐肉末蒸蛋 作者：小×书 腊月小九 （2）糖醋脆皮豆腐。糖醋料汁（生抽2勺白糖3勺陈醋4勺番茄酱1勺清水适量），豆腐切块后蘸上述炸粉后平底锅里煎至六面金黄即可盛出备用。把糖醋料汁倒锅里煮至粘稠，再把煎好的豆腐丢进去，拌匀即可关火不然就不脆了。撒上芝麻和葱花配色即可。

内酯豆腐的豆腐三吃：脆皮豆腐+糖醋脆皮豆腐+豆腐肉末蒸蛋 作者：小×书 腊月小九 （3）豆腐肉末蒸蛋。一盒内酯豆腐+3个鸡蛋+1勺盐1勺松茸鲜1把葱花，放一起后把豆腐抓成泥。水开转小火蒸15分钟，此时可以炒肉末卤：葱花爆香炒肉末+1小勺麻婆豆腐酱+1大勺豆瓣酱+适量薄淀粉水略炒几下即可，浇在刚好蒸熟的豆腐蛋羹上，表面洒葱花调色即可。拌饭超级香！