鲍鱼洗干净切片，分别用油盐料酒生抽腌半小时。鸡蛋打破搅拌均匀，煮七成熟盛起来。
番茄洗好切小块。剁好蒜蓉备起！再加几棵洗干净小菜心。
锅热下油，先放蒜蓉炒香，顺着鲍鱼片倒进去，大火来回翻炒一会，盖上煮3分钟。接着番茄七成熟鸡蛋分别下，翻炒一下，最后我喜欢吃的小菜心，煮一两分钟，调味就可以啦！鲍鱼片脆爽，番茄酸酸甜甜，鸡蛋飘香。一碟可以吃完哈哈😃