鱼片蒸蛋羹
1.5万人浏览 910人收藏 3人做过
鱼片蒸蛋羹是一道简单易做的蒸菜，鱼肉富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，这些营养素对于增强免疫力、促进大脑发育和心血管健康都非常有益。此外，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于维持身体健康也非常重要。
鱼片蒸蛋羹的做法步骤
步骤 1
将鲈鱼鱼片洗净后加入葱姜、再放适量的盐和料酒，放一点淀粉腌制一会儿。
步骤 2
将鸡蛋打散后加入适量的温水和盐，搅拌均匀，最好过滤一次，可以让蛋液更细腻没有气泡。
步骤 3
先将蛋液蒸5分钟，蛋液凝固后，将鱼片放在表面，继续蒸约4分钟左右，直到鱼片和鸡蛋都熟透。
步骤 4
出锅后可以撒上一些芝麻增加香味，如果觉得不够味道，还可以再放点豆豉油.
菜谱创建时间：2024-03-05 22:04:04