蒜香腊八豆

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腊八豆俗称霉豆子,妈妈味道记忆

用料

蒜香腊八豆的做法步骤

步骤 1

自己做的腊八豆,这样长白霉的就是成功了,要是长绿霉就不能吃哈哈😃

步骤 2

霉好的腊八豆放在无水无油的锅(什么锅都行)里炒一炒,大约炒个五分钟左右,要不停的翻动哦!我这个豆子有黑色是因为我在蒸豆子的时候烧糊了😓😓自己吃,忽略不计😂

步骤 3

准备蒜蓉,新鲜的辣椒剁碎(这是我自己做的两天的辣酱,个人口味),菜籽油或者其他油

步骤 4

先放腊八豆炒一会,五分钟左右,再放入蒜蓉,炒干水分

步骤 5

炒干蒜蓉水分后,加入辣椒,继续炒干水分

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步骤 6
步骤 6

所有食材炒熟后,调味就加入生抽和盐(我的没加盐,因为我的剁椒里面是有盐的),老抽和味精(鸡精),即可

步骤 7

自己试试盐味,可以偏咸一点! 拌面,拌饭神器,或者你想到的其他吃法,皆可😂

菜谱创建时间:2024-03-05 22:10:10
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