自己做的腊八豆,这样长白霉的就是成功了,要是长绿霉就不能吃哈哈😃
霉好的腊八豆放在无水无油的锅(什么锅都行)里炒一炒,大约炒个五分钟左右,要不停的翻动哦!我这个豆子有黑色是因为我在蒸豆子的时候烧糊了😓😓自己吃,忽略不计😂
准备蒜蓉,新鲜的辣椒剁碎(这是我自己做的两天的辣酱,个人口味),菜籽油或者其他油
先放腊八豆炒一会,五分钟左右,再放入蒜蓉,炒干水分
炒干蒜蓉水分后,加入辣椒,继续炒干水分
所有食材炒熟后,调味就加入生抽和盐(我的没加盐,因为我的剁椒里面是有盐的),老抽和味精(鸡精),即可
自己试试盐味,可以偏咸一点! 拌面,拌饭神器,或者你想到的其他吃法,皆可😂