腊鱼

腊鱼🐟切小块冷水泡一晚。

洗干净浮尘，水沒过鱼块。

先煎一下鱼块，再把豆豉蒜干辣椒爆炒香，鱼块和佐料一起翻炒加生抽加老抽蚝油，继续翻均爆后加水煮开即可。

非常美味。