冻豆皮凉水浸泡返鲜，切条，胡萝卜切丝，葱切丝，香菜，蒜末，喜欢吃辣自己加（推荐单山蘸水直接油泼，省事好吃） 1.锅加油烧热，下葱丝，煸到焦香，下胡萝卜丝炒软出锅 2.所有材料放一起加调味料拌匀即可。
成品图。美味快手。