浙江人版酸菜炖大骨

✅冷水下大骨+料酒、葱结、姜片、花椒煮出浮沫，用热水清洗干净 ✅锅中加油，加姜蒜香叶八角爆香，加入大骨翻炒微微金黄，加入一丢丢生抽、老抽上色 ✅加入热水，炖煮一小时

✅酸菜清洗后加入，加适量盐，炖煮30分钟即可出锅

✅完美！