年糕切成条 鸡蛋切丝 猪肉切条 食材备好
先大火下油炒猪肉 依次放入笋、胡萝卜翻炒熟， 加入年糕继续大火翻炒，放入调料生抽4小勺 料酒2小勺 盐3小勺 白糖1小勺 ， 加入咸菜香菇继续炒2分钟，加入开水没过年糕， 开始煮到咕噜咕噜冒泡加入蛋丝和聚酯豆腐 再煮2分钟即可出锅。