35-40度温水融化酵母
加入面粉+盐+糖，搅拌至看不见干粉
静置30分钟后，加入15克油搅拌至看不见油。
静置30分钟后，搅拌至面团有力。
静置30分钟后，继续搅拌至面团有力。
表层涂油之后，放入冰箱静置12小时。
冰箱取出后，轻轻折叠，表面放上涂过油的浇头后进烘箱发酵至填满容器。
上下火200-230度，下层烘烤30-35分钟。