1 预热烤箱至220℃,把烘焙用纸铺在烤盘上备用。 2 取一碗放在主锅盖上,在碗里秤出红薯和防风根,取下备用。 3 置入多功能果蔬处理器的轴和装料盆,将螺旋切丝盘放入刀盘盒后插入齿轮盒,朝上放置。盖上刨切盖,将准备好的红薯固定在推杆上,插入进料口宽口部分,以Spiralizing切丝,同时轻轻按压推杆,重复操作直至切完所有的红薯和防风根,按下选择钮停止运转。取出多功能果蔬处理器及轴。 4 将切好的红薯丝和防风根放入碗中,加入4汤匙橄榄 油、2汤匙鹰嘴豆面粉和1茶匙盐,翻拌均匀。平均分成4份,放在准备好的烤盘上呈圆盘状,放入烤箱以 220°℃烘烤约15分钟。同时,继续下一步食谱制作。 5 将罐头番茄、新鲜罗勒叶和1克盐放入主锅中,以 10秒/速度5切碎。 6 从烤箱中取出烤盘,把番茄混合物涂抹在烤蔬菜上, 撒上马苏里拉奶酪和去核黑橄榄,再放入烤箱以 220°℃烘烤8-10分钟或至奶酪融化。 7 趁热享用。
营养价值 每1人份 热量 1768.8 kJ /422.8 kcal 蛋白质 12.7g 碳水化合物 43.3g 脂肪 23.3g 饱和脂肪 7g 膳食纤维 9.2g 钠 1194.2 mg
为减少食材切碎或缠绕,建议使用直径3-5厘米,长度5-11厘米之间的水果和蔬菜。食材较多时请分批操作,切配好的食材请及时倒出。如使用手动模式,设置速度4,时间最多不超过30秒。(例如,较粗的节瓜可以切去一些,并确保直径为5厘米,已达到最佳效果)。 剩余的食材可取出切小块或小片一起烹饪。