南瓜饼

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作者: 秋名山下
小时候觉得很好吃的零食,不过很少吃得到

用料

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

网购的糯米粉,用一袋500g,南瓜村里带来的

步骤 2

切片,放锅里蒸熟

步骤 3

十几二十分钟就烂了,水倒出来不要了,然后等南瓜片放凉

步骤 4

南瓜放凉后,倒进去搅拌机,撒白糖,可以多放点糖,放入糯米粉,搅拌在一起后捞出来放碗里,没有搅拌机就用手慢慢蹂,糯米粉用了大概400g,反正粉团稍微结实点,如果太软,就加点粉

步骤 5

搅拌完就这个样子

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步骤 6
步骤 6

准备了面包糠,南瓜饼的大小,可以用磨具控制,图片里的磨具我没用,速度太慢了,买的智商税磨具

步骤 7

直接用手按压3个,大小差不多就行,放面包糠里沾满面包糠

步骤 8

一组3个做好了,油锅大火烧热了,调最小火,三个饼慢炸大概1到2分钟,要观察翻面,不然一面会变黑,差不多时间就可以捞起来,发黑颜色就不好看了,然后再把油锅加热,做三个新的饼重复动作,直到做完,想做多少个饼,自己控制糯米粉和南瓜的量

步骤 9

好吃,真的好吃,比外面买的好吃多了

菜谱创建时间:2024-03-13 17:59:46
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