先把牛肉拿出来洗干净切条改丁，放入调味料老抽、生抽、蚝油、黑胡椒、味精、少许盐、不要多放，不要多放，不要多放，调味料本来就有盐。放入旁边腌制半个小时以上，有时间的提前腌制
把土豆洗净，削皮，切条改丁。备用
喜欢吃辣椒、葱花、切点备用
起锅烧油，把切好的辣椒炒香放入腌制好的牛肉粒，炒变色盛出备用
倒入土豆炒制软烂，放少许盐调味，然后放入牛肉粒翻炒均匀放入葱花即可食用