食材处理好： 1️⃣口蘑去根部，切4瓣。 2️⃣手枪鸡腿剔骨，把鸡肉切块 3️⃣大葱斜切段 4️⃣姜切粒 5️⃣蒜切粒
鸡肉腌制： 少许胡椒粉，1茶匙盐，1茶匙鸡粉，2茶匙砂糖，1茶匙淀粉，1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，搅拌均匀后，加1勺花生油锁味 ✔️腌制15分钟
👩🏻🍳做法： 1️⃣热油锅下鸡肉，把两面煎至金黄后放入姜蒜炒出香味 2️⃣盛起鸡肉后留底油，放入口蘑炒至焦黄 3️⃣倒入鸡肉和大葱，加入料汁翻炒至收汁就可出锅