这里，我用老抽焯水香干（叮咚买菜买的攸县豆干），两分钟，然后为了入味且香干后续炒的时候不那么干，就一直泡在老抽水里 豆豉辣酱用的坛坛香的
因为香干用老抽水泡过，且豆豉辣椒本身也有咸味，所以，一勺生抽足矣，无需再加老抽和盐