准备1000g的新疆灰枣,清洗干净入蒸锅。
水开后上锅蒸20分钟
第一蒸结束,晾凉晾透!天气热可4-5小时,我是天凉的时候做的,晾1个小时就可以进行第二次的蒸制。
第二次蒸制结束,再次晾凉后进行第三次的蒸制。
第三次蒸制后可以看得出来枣子越来越黑,果肉出胶。
附上第一次蒸制图片
附上第二次蒸制图片
附上第三次蒸制图片,可以对比看看果肉的状态,越来越胶质。第三次晾凉后就可以装密封罐放冰箱冷藏,日食3-5颗。也不知道是否有用,但贵在坚持。哈哈哈,说给自己听的!