鸡腿洗净，剔骨
正反面横竖用刀敲一敲，肉肉松散一点更容易入味
放入所有调料，腌至少30分钟。条件允许的话提前准备，腌一下午或一晚上，会更入味。（有小朋友吃可以不放料酒，味道一样好吃）
起锅烧油，煎鸡肉。煎的差不多了倒入调料汁，加适量水，煮一会，让鸡肉熟的更透。
煎熟的鸡肉拿出来，切成厚片
装盘
浇上汤汁～就可以上菜啦～