将洗干净的鸭架分别切成一半，4个鸭架分成8个。锅里放水，放入切好的鸭架。家里正好有一个鸭肫，也放进去了。
准备好大料。最后煮出来怪麻辣的，建议不能吃辣的辣椒减半。不能吃麻的，花椒也可以减半。
撇去浮沫，捞出沥干水分
锅里倒油，放入冰糖，炒糖色
冒大泡后冒密集的小泡时，放入鸭架快速翻炒。倒入剩下的所有调料，翻炒。倒入开水，没过鸭架，水煮开
倒入电压力锅，按“鸡鸭肉”按键，煮40分钟即可
家里还有一点豆腐皮丝，煮开后也放进卤水里泡泡入味。操作简单，这也可以试试哦\^O^/