橙子巴巴露亚

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作者: luckyMeng
个人收藏记录 菜谱转自:小红薯:园园的菜菜

用料

橙子巴巴露亚的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡软

步骤 2

橙子皮+白糖+蛋黄+纯牛奶入锅搅拌均匀

步骤 3

挤入柠檬汁(作者说半颗,但是我喜欢柠檬味重一点,一般下一颗)搅拌均匀,开小火持续搅拌至液体浓稠,可以挂上刮刀的状态

步骤 4

液体过筛,晾至略微烫手,加入泡软的吉利丁片,搅拌融化

步骤 5

淡奶油➕50g酸奶打发至浓稠,没有酸奶可换成淡奶油 与液体混合均匀浅尝味道

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步骤 6
步骤 6

模具铺保鲜膜或油纸,倒入液体,晾凉冷藏至凝固

步骤 7

这个作者很赞,但是好像没找到她的下厨房号,收藏一下,也转过来和大家分享

菜谱创建时间:2024-03-17 18:10:32
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