面团一发后，排气后分割45-50克，大约19个，滚圆后，静置松弛10分钟，
28X28的金盘，放15个面团，整形步骤是轻拍，擀干，四面折叠，粘紧。面团二发，烤箱发酵35度，30分钟左右。
面团发酵完成后，取出，放入迷你香肠，使劲按到底，再刷一层蛋液，烤箱上下火180、15-20分钟。