把虾洗干净去虾线，稍微剪一下虾头，不戳嘴。短竹签串上，不用放料酒，也不用放姜汁腌制，最后放椒盐粉不腥，增香。晾干再煎不容易爆油。
比平时煮菜放多一点油，放蒜，把虾煎焦香再翻面
最后差不多就撒上椒盐粉，全程别加盐🧂 因为椒盐粉有盐，也有辣椒粉，虾本来也有咸鲜味。酱油也不用加，破坏虾的鲜味
最后撒点香葱粒➕小米椒
成品用锡纸包裹保温，是增加仪式感，也是卖相😁
刷多了网络的奢侈生活 看看普通人的三餐烟火吧🍲