冰山熔岩蛋糕,真的绝了

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作者: 琦崽
配方源自抖y:芝芝的生活碎片。 原配方熔岩太多了,怕会腻,直接把熔岩减半了,蛋糕变双层~感觉刚刚好(而且节省材料~) 菜谱是为自己做饭方便记录用,个别根据个人情况或有些许调整,如需准确学习,建议看原视频。

用料

冰山熔岩蛋糕,真的绝了的做法步骤

步骤 1

首先做可可蛋糕体,和小五卷一个流程

步骤 2

再做熔岩部分:把除淡奶油和巧克力的其他内容搅拌均匀,锅里水烧开后,把混合液体隔水小火,一直搅拌,至粘稠慕斯状。 关火,分2次加入淡奶油搅拌。 搅拌均匀后加入巧克力,在关火的水里面慢慢搅拌均匀无颗粒备用。

步骤 3

做好的蛋糕体切成模具大小。我的模具是9×9×5的,刚好切9块。

步骤 4

先摆一层蛋糕,薄薄抹熔岩酱,再放一层,把剩下的熔岩酱均匀倒上去

步骤 5

放冰箱冷藏4小时,或者隔夜

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

冷藏好薄薄撒上一层可可粉就可以啦。味道真的很绝!

菜谱创建时间:2024-03-18 07:02:46
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