首先做可可蛋糕体,和小五卷一个流程
再做熔岩部分:把除淡奶油和巧克力的其他内容搅拌均匀,锅里水烧开后,把混合液体隔水小火,一直搅拌,至粘稠慕斯状。 关火,分2次加入淡奶油搅拌。 搅拌均匀后加入巧克力,在关火的水里面慢慢搅拌均匀无颗粒备用。
做好的蛋糕体切成模具大小。我的模具是9×9×5的,刚好切9块。
先摆一层蛋糕,薄薄抹熔岩酱,再放一层,把剩下的熔岩酱均匀倒上去
放冰箱冷藏4小时,或者隔夜
冷藏好薄薄撒上一层可可粉就可以啦。味道真的很绝!